¿Por qué es importante comer frutas y verduras de temporada?
Son más baratas. A mayor oferta bajan los precios.
Brindan variedad a la dieta. ¿Eres de los que desayunan papaya todos los días? ¡Te estás perdiendo de un mundo de sabores, texturas y olores! Si consumes los vegetales de temporada, tus opciones cambiarán a lo largo del año. Variar la dieta no solamente ayuda a romper con la monotonía, sino que además, favorece que se obtenga mayor diversidad de nutrientes.
Contaminan menos. Los vegetales que no se consiguen en ciertas temporadas de forma local, son adquiridos en otros estados o países. Mientras más lejana sea la procedencia de una fruta o verdura, más tiempo ha pasado refrigerada y más se ha gastado en transporte.
Saben y nutren mejor. Los alimentos que no son de temporada y tienen que conseguirse de lugares lejanos, son cosechados sin madurar para que soporten el largo viaje. Esto hace que maduren de forma no natural, lo que, según expertos, afecta su sabor y la calidad de los nutrientes.
Calendario de frutas de temporada en México
Aquí te compartimos las frutas de temporada que puedes encontrar a precios muy accesibles en todos los mercados públicos de nuestro país. Aprovecha e inventa nuevas recetas con ellas, lo que nos da la naturaleza en el momento indicado tiene los nutrientes adecuados también para la temporada!
Imagen: Olga Costa. La vendedora de frutas, 1951, Museo de Arte Moderno, México, D.F.
Tabla de frutas desde: www.tierraorganica.com.mx
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